Custodio Zamarra

Los periodistas Ana Rosa Quintana y Luis del Olmo, que ostentan la figura de embajadores de la Feria Nacional del Vino que se celebra en Ciudad Real a partir de este martes, han hablado del "amor" que profesan a este producto y la relación que han tenido con este alimento a lo largo de sus días.

Finca Sandoval, Valle García Blanco Viogner, "Volver" de Bodegas Volver y "Olimpo" de Vinícola de Castilla son algunos de los diez vinos seleccionados por Custodio Zamarra para la cata comentada que presentará en el marco de la Feria Nacional del Vino, que se desarrollará del 12 al 14 de mayo en Ciudad Real.

Tras 41 años aconsejando vinos a los comensales del mítico Zalacaín, el primer restaurante español en lograr tres estrellas Michelin, Custodio Zamarra, el sumiller toledano originario de la localidad de Villatobas, que prestigió su profesión, cuelga la concha de plata y el delantal manteniendo su espíritu de "aprendiz compulsivo".