Recetas para quienes no quieren complicarse en Navidad: 'Cordon Bleu', jugoso y tierno

Aprende a hacer este delicioso Cordon Bleu. Es un delicioso plato muy jugoso, tierno y lleno de sabor, de origen francés. Es un escalope relleno y que puede hacerse con pollo, ternera o pavo.

Ingredientes para 4 raciones:

4 filetes finos de pechuga de pollo o ternera
8 lonchas de queso
4 lonchas de jamón cocido
2 huevos
200 gr de pan rallado
Sal y pimienta
Cayena molida (opcional)