Los chefs más populares publican sus recetas más personales

'En familia con Karlos Arguiñano'

Karlos Arguiñano, el cocinero más popular de nuestra gastronomía, ofrece, en su libro más ambicioso, más de 350 deliciosas recetas para disfrutar en familia. Estas declaraciones del propio Arguiñano explican a la perfección el espítirtu de este libro:

"El primer recuerdo que tengo cocinando, tendría entonces doce años, es en casa, siguiendo las indicaciones de mi madre para preparar una salsa de tomate... y es que la cocina forma parte del patrimonio de una familia, se trata de un bien preciado que se transmite de generación en generación. En este libro he reunido más de 350 platos muy sencillos de preparar para disfrutar en casa junto a los tuyos. Cocina casera, económica, saludable y con productos de temporada para tengáis donde elegir: verduras; legumbres; arroces; pastas; sopas y cremas; huevos; carnes; pescados y mariscos; postres y mucho, mucho más. Os animo a compartir estas recetas con vuestra familia, pues en la cocina hay un ingrediente que nunca puede faltar, el cariño. Y en la familia, cuanto más, mejor."

'Cocina en Casa los Postres de Jordi Roca'

El pequeño de los hermanos Roca es uno de los tres pilares del Restaurante El Celler de Can Roca y además ha recibido el premio al Mejor Chef Pastelero del Mundo este mismo año. El se denomina a sí mismo como postrero y ha dividido su libro en cuatro apartados:

- 'Inspiración'. El cocinero dulce se deja ir. Estos postres son 100% Jordi Roca, el reflejo de las manías, las pasiones y las sensaciones que le inspiran. La creatividad se alía con la técnica y de aquí nacen recetas únicas y originales.

- 'Memoria'. Sabores, formas y colores que nos trasladan a una infancia de sobremesas, meriendas y golosinas dulces y juguetonas. Recuerdos de felicidad que se convierten en postres.

- 'Fiesta'. Culminad las comidas de las grandes festividades del año con postres inéditos que evocan nuestra tradición.

- 'Clásicos'. Los postres más celebrados del recetario clásico se rejuvenecen en la mente creativa de Jordi Roca. Un homenaje a las creaciones más geniales de la repostería universal.