Esperanza del Castillo; la empresa quesera de Pulgar (Toledo) participa en el 15 Salón Internacional de la Gastronomía y el Turismo, de la Feria Xantar 2014, que tendrá lugar en Ourense, entre los días 5 y 9 de febrero.
Será la Cofradía del Queso Manchego, la encargada de promocionar los afamados quesos toledanos, al ser los ganadores del Concurso de Calidades 2013.
En este sentido, Ismael Álvarez de Toledo, presidente de la cofradía y reconocido gastrónomo, ofrecerá una conferencia, cata y degustación de Queso Manchego, dentro del Salón Internacional de la Gastronomía, donde pondrá de relieve las cualidades organolépticas de este producto de calidad diferenciada.
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