El
alpinista ha sido elegido en esta ocasión "por saber transmitir con su
experiencia y a través de sus propias palabras los beneficios que el Ajo Morado
de Las Pedroñeras tiene sobre la salud", comenta el presidente de la
organización, José María Pacheco Izquierdo.
Carlos Soria "es un embajador de
lujo ya que sabe de primera mano lo que el Ajo Morado hace en la salud de todas
las personas", asegura. El alpinista veterano que ha alcanzado su undécimo pico de ocho
mil metros, se enorgullece de desayunar todos los días ajo morado para mejorar
sus condiciones físicas y ayudar a su salud, haciendo uso de este producto
incluso en sus temporadas en la montaña.
Beneficios
saludables
En el acto de
investidura se abordará la función que el Ajo Morado tiene sobre la salud
gracias a la participación del ex Jefe del Servicio de Gastroenterología del
Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid, el Dr. Antonio García Plaza. El
doctor explicará a los asistentes las bondades que el Ajo Morado tiene sobre la
salud ya que más de una década de investigaciones y estudios han constatado
científicamente que el extracto de ajo inhibe el crecimiento invitro de la
bacteria Helicobacter pylori causante,
por ejemplo, de la úlcera gastroduodenal.
Además los extractos de Ajo Morado de
Las Pedroñeras inhiben el crecimiento de las células tumorales humanas y se ha
demostrado que los extractos promueven la vasodilatación del tejido eréctil
humano, con resultados similares a los obtenidos con el fármaco Viagra.
El Ajo Morado de Las Pedroñeras protege
el corazón en determinadas enfermedades debido a que "sus cualidades evitan que
las plaquetas sanguíneas se agreguen y obstruyan los vasos arteriales", comenta
el Jefe del Servicio de Histología del Hospital Ramón y Cajal de Madrid, el Dr.
Pedro Cuevas. "Posee para el corazón un efecto fibrinolítico ya que disuelve la
formación de fibrina patológica y mantiene en niveles fisiológicos al
colesterol circulante por la sangre".
Degustación
gastronómica
El evento, cuya
inscripción aun se puede realizar en www.igpajomorado.es
estará enmarcado dentro de las acciones de promoción del producto a nivel
nacional, siendo punto de encuentro de profesionales de las cadenas, grandes
superficies y distribuidores españoles así como de la hostelería que tendrán la
oportunidad de conocer de primera mano las bondades y características del
producto castellano manchego por excelencia.
De esta manera, todos los presentes
podrán probar las recetas del afamado restaurador Manuel de la Osa realizadas con este
condimento indispensable de la dieta mediterránea, algunos de los platos más
típicos realizados con el Ajo Morado de Las Pedroñeras, como el ajo arriero.
El
presidente de la IGP,
José María Pacheco ha declarado que este tipo de acciones "son de vital
importancia para la promoción del Ajo Morado pues se trata de una ocasión única
donde se reúnen profesionales del sector de la alimentación y de la
distribución". El objetivo es poder llevar a cabo nuevos contactos comerciales
y dar a conocer a los consumidores y distribuidores los beneficios del Ajo
Morado de Las Pedroñeras.
Si (
No(
