Concretamente, será el 8 de mayo a
partir de las 17 horas de la tarde en una mesa redonda bajo el título "Salud
integral y vino", y en la que estará acompañado por el asesor de FENAVIN,
Rafael Díaz-Salazar.
Paulino, en su intervención, quiere hace una
reflexión sobre la importancia que tiene la "salud del espíritu" para que el
cuerpo esté en condiciones óptimas. "El consumo moderado de vino no es sólo un excelente protector del sistema
cardiovascular y para evitar otra serie de enfermedades, como el cáncer, sino
que, en su justa medida, levanta el ánimo, y el estado de ánimo es muy
importante para gozar de una buena
salud."
Cómo médico, Paulino ha observado cómo en los
últimos años la comunidad médica valora cada vez más las excelentes cualidades
del vino "se han publicado varios estudios sobre la importancia de los
antioxidantes".
Además de la mayor concienciación de la sociedad de la
importancia de incluir este producto en su dieta, "el vino siempre ha sido un
componente importante de la dieta mediterránea". Pero, sobre todo, ha notado cómo
desde la producción cada vez se cuida más el producto, con el consiguiente
aumento de la calidad del producto y de los beneficios para la salud que
aporta.
Una
copa de vino rodeado de amigos, fuente de salud
Pero junto a todo esto, para Paulino lo más efectivo
es dónde, cómo y con quién se disfrute
de una buena copa de vino. "No hay mejor medicina que tomar una copa de vino
rodeado de amigos y hablar." En este sentido, ve fundamental acercar a los
jóvenes al consumo del vino, siempre de manera saludable y con moderación, ya que
"abusan de bebidas de alta gradación que son muy perjudiciales".
"Hay
que defender una iniciativa como FENAVIN"
Respecto a FENAVIN, la ve como una apuesta magnífica
y como la feria más importante del vino en España. Paulino destaca, en este
sentido, la importancia que tiene para Ciudad Real, "durante FENAVIN, mi
ciudad, Ciudad Real, cambia de color y de idioma por lo que hay que defender una iniciativa
así".
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No(
