Els productors i majoristes han atribuït la bona acollida del calçot a la seva qualitat, preus més ajustats i una moda gastronòmica que cada vegada va a més, així com a la seva abundància, ja que al Baix Llobregat hi haurà calçots tot el mes de març.
En canvi, altres verdures i hortalisses d'hivern mantenen una venda estable, com és el cas de les bledes -es venen cada any 4,5 milions de quilograms i es preveuen les mateixes xifres per al 2011-, i de les carxofes, de les que Mercabarna va vendre nou milions de quilograms el 2010.
Si (
No(
