"¿Por qué los cruasanes españoles son tan malos?". Parece el comienzo de un chiste, la típica frase de gancho. Pero no, es el título de un artículo -un post- del blog del experto en gastronomía
Mikel Iturriaga. Es autor del blog gastronómico
Ondakín y ha colaborado con medios de Prisa como
Canal + y
El País o en otros como
Ya.com o
ADN. Pues bien, andan las redes sociales revueltas porque le ha dado por criticar la receta española de los cruasanes. O cómo se hacen aquí estos bollos tan recurrentes para un buen desayuno.
"Siendo la cocina española tan buena, siempre me ha sorprendido la capacidad que ha tenido este país para destruir el cruasán", comenta Iturriaga, que recuerda que en Francia son de otra manera: "Cruje un poco al morderlo, después sus láminas exteriores de hojaldre se deshacen en la boca y finalmente llegas a la mantequillosa, tierna y esponjosa masa del centro". Algo tan superficial ha dado para tanto que ya hay conversaciones enteras en
Twitter y Facebook sobre el famoso asunto de los "malos" cruasanes españoles...
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