'Chez Olimpo', podría ser
un buen nombre, porque cocinero no les falta a los de Izquierda Unida. Y, como
la sede está en la calle Olimpo de Madrid, Cayo y Olimpo podrían conformar un
buen tándem culinario. O así.
Porque Cayo Lara, sabido
es -o no-, es un buen cocinero. Lo mismo te hace una paella para un regimiento
-una 40 personas en el verano de 2010- que unas migas de su tierra manchega que
no se las salta un gitano, como ha hecho este jueves en un almuerzo de Navidad
para la prensa en la sede federal de IU.
Lara se trajo el pan de
su Argamasilla natal, una sartén que parecía un perolo, chorizo, panceta, uvas,
naranjas... y queso manchego. Con el delantal como escudo, Cayo y el perolo
parecían fundirse un tronco común. Removimiento de paleta, oscilación de
sartén-perola, un poquito de paciencia y unas migas que han alimentado a una
treintena de personas.
Y luego, callos a la
madrileña. Y tarta de postre. Y todo casero. Y mucho
poleo que ha tocado tomar luego.
Si (
No(
