Mari Carmen Rausell, copropietaria del horno familiar "Forn de Manuela", nos explica que los dulces típicos valencianos, tortas de pasas y nueces, panquemaos y las monas de pascua, parecen hacer las delicias de "los adultos, pero sobre todo de los niños", al mezclar en todos ellos la tradición hecha con "huevo y chocolate también".
Lo necesario para hacer monas de pascua en casa:
Ingredientes para la masa madre:
harina de fuerza
agua templada
levadura fresca
Ingredientes para la masa:
huevos
azúcar
ralladura de limón y de naranja
Aceite
Agua de azahar
Sal
Agua
harina
masa madre
Si (
No(
