Ansón, elegido Presidente de Honor de FIJET por su promoción de la gastronomía turística

La gastronomía ha provocado que España sea una potencia turística mundial. “De los 84 millones de visitantes del año pasado, la mitad vino por la gastronomía”. Palabra de gastrónomo. Rafael Ansón acumula una vida entera dedicada a promover las bondades de la buena mesa, por ello la Federación Internacional de Periodistas de Turismo y Escritores de Turismo en España (FIJET) le ha reconocido su trayectoria nombrándole Presidente de Honor.

Rafael Ansón, es uno de los principales responsables de que millones de personas elijan España como destino turístico por el placer de comer bien, lo ha hecho todo en el terreno de la comunicación. Asesor del expresidente Adolfo Suárez, presidente de la Real Academia de Gastronomía y Director General de Radio Televisión Española. Pero sobre todo, dio un giro copernicano para sacar brillo al potencial gastronómico español.

Así lo reconoce Fijet España, cuyo presidente, Miguel Ángel González, entregó la acreditación en un acto celebrado en el madrileño Palacio de Saldaña, otro de los templos gastronómicos de la capital. González evocó la aportación del “maestro” y el honor que significa contar con su participación en la institución.

Ansón inicia su titularidad en la asociación de periodistas de turismo agitando el tablero. Inaugura una edición de Premios de Gastronomía que tendrán en cuenta diversos aspectos como la sostenibilidad, la escenografía y la salud. “Premiaremos las nuevas aportaciones que se produzcan cada año”, explicó. Asimismo, Fijet, organización preferente y socia de UNESCO, creará un grupo de periodistas especializados en gastronomía para informar y divulgar esta importante palanca cultural y turística.